Ayer empezó la Semana Gastronómica 2014, el festival de múltiples actividades relativas al mundo culinario para adultos, jóvenes y niños. Si bien se suspendió la degustación de productos saludables en la Calle Recreativa por la lluvia, se llevó a cabo la excursión del helado artesanal, un recorrido por tres locales emblemáticos de la ciudad. Durante la semana habrá catas de vinos, aperitivos, aceites, café y también clases magistrales más visitas a una huerta orgánica. A la par, unos treinta restaurantes adheridos a la iniciativa organizada por el municipio ofrecerán menús de tres pasos a precios especiales, entre 89 y 119 pesos.
La coordinadora de la Semana Gastronómica, Fernanda Ildorado, explicó que ayer por la tarde un grupo de veinte personas que habían adquirido su pasaje con valor de 20 pesos recorrieron tres heladerías históricas de la ciudad: Copacabana, Marbet y Esther. “La excursión es un modelo de actividad nuevo en donde la gente degusta y puede conocer la historia contada por los heladeros de la ciudad, que es la capital del helado artesanal. Hay una fuerte tradición (en algunos casos hasta tres generaciones) y heladerías con carta de helados gourmet”, contó la funcionaria.
Nutrida agenda
Hoy de 9 a 13 se realizarán actividades especiales en la Feria de Economía Solidaria en la plaza San Martín (Córdoba esquina Moreno). A las 11 habrá clases abiertas de cocina en los centros municipales de distrito. En la escuela Dr. Gabriel Carrasco, ubicada en Agrelo 1798, y a cuenta del 120º aniversario de la institución, habrá una clase especial a cargo de Luciano Nanni y Pablo Kunzel. A las 16 Zulma Checchi dictará una clase magistral de chocolate en el Piacere Restaurante, ubicado en avenida Pellegrini 1748. La actividad es gratuita con cupos limitados y para reservas se debe llamar de 9 a 15 al teléfono 4250434. A las 17 Edris Naranjo dará una clase de habanos y destilados en el mundo gourmet en el ISHYR, (Catamarca 1839). Gratuita, la inscripción debe solicitarse al teléfono 4401454 o a través del correo electrónico info@escuela-altacocina.com.ar. A las 18 en la escuela de cocina AEHGAR –1º de Mayo 1676– habrá una clase de pastelería y panadería, también gratuita, con inscripción previa a los teléfonos 4472144 o 5681166. A las 19.30 habrá una cata y degustación llamada “Nociones básicas sobre el aceite de oliva virgen extra”, en el Esplendor Savoy Hotel (San Lorenzo 1022). La actividad es gratuita, con cupos limitados, y la inscripción debe solicitarse entre las 9 y las 15 al teléfono 4250434 o al correo electrónico semanagastronomicarosario@gmail.com.
Para el cierre de la primera jornada a las 20 habrá una clase titulada “Nueva Coctelería Argentina”, a cargo de Rosario Bartenders en El Diablito Bar, ubicado en Maipú 622. También es gratuita, con inscripción previa y cupos limitados.
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