La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) evaluó que la producción láctea crecerá durante este año, en sintonía con la previsión realizada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que proyectó un aumento del 4,4 por ciento respecto de 2010. En su informe semestral del mercado lechero, la entidad local destacó que el volumen acumulado de leche entregada a fábrica en enero-junio fue del 16 por ciento superior al de igual lapso de 2010, según el Ministerio de Agricultura dela Nación.
“Si bien estas cifras son provisorias, todo parece indicar que la producción argentina se incrementaría en el año bajo estudio”, resaltó el informe. El incremento en las entregas del primer semestre de 2010, respecto del mismo período del año anterior, había sido de 4,4 por ciento. A la vez, el promedio de suministro diario de leche a fábricas fue 18 por ciento superior en la primera mitad del año a la de enero-junio de 2010, precisaron desdela BCR.
La comparación interanual del primer semestre había arrojado una suba de 5,9 por ciento el año pasado, con relación a 2009. De acuerdo con los cálculos estadounidenses, la producción de leche enla Argentinase ubicaría este año en 11 millones de toneladas métricas, frente a 10,6 millones en 2010.La Bolsarosarina destacó además que “durante los últimos seis meses, los precios internacionales para los commodities derivados de la leche han experimentado un incremento a niveles que no se veían desde2008”.
Esa tendencia del mercado lechero, indicó el informe, “refleja la fuerte demanda existente, particularmente desde Asia”. Segúnla BCR, el precio de la manteca se negocia aún a niveles por encima de los 4 mil dólares la tonelada, pese a su reciente retroceso, mientras se observa una desaceleración en las cotizaciones de la leche en polvo (en especial la entera).
“El curso futuro de los mercados se ha vuelto más impredecible, y tanto la volatilidad como los sucesos políticos y económicos de trasfondo complican las estimaciones”, sostuvo la entidad. En cuanto a la demanda externa, las compras de China se ubicaron en niveles “sin precedentes” en el primer cuatrimestre, “y éste fue el factor clave en el incremento de precios a nivel global”, indicó. El informe dela Bolsade Rosario estima que las adquisiciones de ese país “continuarán siendo significativas y se espera que alcancen niveles récord”. Aunque el producto interno bruto de China crecería este año 9,3 por ciento, frente a 10,3 el año pasado, “esta cifra debería ser suficiente para generar crecimiento en el ingreso de los consumidores, y por tanto, incremento en el consumo de productos lácteos”, consideró por últimola BCR.
Por otra parte, la provincia de Santa Fe firmó un acuerdo territorial con productores tamberos a los efectos de impulsar el desarrollo de la cadena láctea. En tanto, el ministro de Agricultura Julián Domínguez reafirmó “la voluntad de avanzar para que el sector tambero siga produciendo y tenga más competitividad”, al visitar la 104º Expo Rural de Rafaela, una de las cuencas lecheras más importantes del país.
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