El supermercadismo argentino tuvo un “buen” desempeño en sus ventas en 2011, si bien con menos margen de utilidad que en años anteriores, de acuerdo a lo informado por las cámaras empresarias que representan al sector. Al mismo tiempo, las fuentes consultadas se muestran confiadas en cuanto al desarrollo del próximo año, y esperan con “optimismo” afrontar un 2012 con mejores resultados a pesar de la crisis económica global que repercute en todos los mercados.
“Ha sido un buen año para las ventas, tal vez los márgenes de utilidad no han sido tan brillantes, pero las ventas fueron buenas. Hay que enfrentar un alto costo fijo y también tenemos la competencia del comercio informal”, describió el director ejecutivo dela Asociaciónde Supermercados Unidos (ASU), Juan Carlos Vasco Martínez, que agrupa a las grandes cadenas de origen internacional como Carrefour, Wal Mart y Jumbo, y a la cadena argentina Coto.
Consultado sobre qué productos se vendieron más en el año, dijo que resultó “notable” el crecimiento de la venta de las primeras marcas. “El consumidor es marquista. Cuando hay alto consumo, las primeras marcas se benefician”, advirtió.
Las promociones fueron también un excelente recurso para levantar las ventas, y las distintas cadenas trataron de dar opciones a los consumidores con beneficios para que accedan a buen precio a determinados productos. Respecto de la extensión de los pequeños formatos, dijo que se desarrollaron todas las opciones. “Hay cadenas que abrieron hipermercados y otras se potenciaron con formatos de proximidad. Cada una tiene su estrategia para crecer en un segmento u otro”, consideró el empresario. En este sentido, también dijo que las expectativas son “optimistas” para el próximo año, a pesar de una situación internacional “extraordinariamente compleja”.
“Con relación a la moneda europea, actualmente es difícil hacer pronósticos a seis meses vista, si alguien nos hubiera dicho hace dos años que el euro iba a desaparecer nos daba un ataque de risa”, advirtió. No obstante, opinó que el gobierno “hace previsiones para afrontar situaciones cambiantes” y consideró que el sector supermercadista, que se encuentra “sólido”, tiene “confianza” en la gestión gubernamental para enfrentar la crisis global. Además, criticó al comercio informal porque “perjudica la recaudación tributaria, los derechos de los trabajadores, la seguridad y salubridad” laboral.
Por otra parte, el formoseño Ricardo Cáceres, titular de CAS,la Cámara Argentinade Supermercados que nuclea a las cadenas regionales del interior del país, coincidió que 2011 fue un año “positivo” en cuanto a ventas, especialmente porque los subsidios comola Asignación Universalpor Hijo fueron volcados a la compra de artículos de primera necesidad. Expresó que las ventas de estos supermercados, en un 90 por ciento, están concentradas en alimentos como arroz, fideos, azúcar, aceite y harina, a lo que le sigue perfumería y artículos de bazar.
En el rubro de los autoservicios chinos, la titular dela Cedeapsa, Yolanda Durán, dijo que 2011 fue un año “muy positivo”, con crecimiento en ventas del 7 por ciento y una expansión de locales cercanas al 8. Coincidió con Cáceres en que los productos más vendidos fueron los básicos, como azúcar, yerba, harina y fideos guiseros. Dijo que el proyecto dela Cámaraes seguir expandiéndose por el interior del país, en una concepción federal y “llegar al que menos tiene”.
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