Cada 12 de noviembre se celebra el Día Mundial contra la Obesidad y Rosario no está ajena a esta enfermedad que puede llegar a ser inmovilizante para quien la padece e incluso provocarle la muerte si no es tratada a tiempo. Chicos cada vez más chicos con problemas de adultos y personas mayores afectadas son situaciones que vienen poniendo en alerta tanto a la salud pública como la privada. “Hay muchísima demanda con gente que tiene que esperar entre dos y tres meses para ser atendida. Nosotros tomamos a pacientes que tienen un índice de masa corporal superior a 40, gente sin obra social que en su mayoría son mujeres. Las mujeres suelen consultar antes y los varones suelen hacerlo tardíamente”, cuenta Juan Paz, trabajador social de la unidad de obesidad mórbida de hospital Provincial.
“En la mayoría de los casos llegan con enfermedades relacionadas al sobrepeso como la hipertensión, diabéticas, con problemas en las articulaciones, problemas cardiológicos y en la salud mental. Sobre esto último, suelen llevar años de padecimiento y el peso les termina limitando su vida cotidiana. Vienen frustrados con intentos previos para bajar de peso y con muchas expectativas con respecto a realizarse una cirugía. Nosotros lo que hacemos es bajar ese nivel de expectativa y explicar que este es un tratamiento largo y de por vida, porque la obesidad no se cura pero sí se la trata”, agregó.
El especialista contó que tienen una metodología de trabajo que es grupal, con controles individuales, terapias psicológicas y conocimientos sobre nutrición. “Cuando un paciente ingresa se le explica en qué consiste el tratamiento y se les remarca que se requiere un compromiso y que no hay soluciones mágicas”, destacó.
“Hay casos de personas que directamente no pueden salir de su casa, que tienen que ser trasladadas en ambulancia porque no pueden subirse no sólo a un taxi o a un auto sino que ni siquiera a un colectivo”, continuó.
Cambio de hábitos
Por su parte, el integrante del comité de obesidad del hospital Centenario, Alejandro Nasurdi, coincidió al afirmar que “hay un aumento gradual de la obesidad tanto en los adolescentes como en los adultos”. “Hay un notorio cambio en los hábitos que se da principalmente por el sedentarismo derivado de la falta de actividad física”, remarcó.
“En los adultos lo que notamos es que hay cada vez más pacientes obesos graves. La obesidad en una persona se determina a raíz del índice de masa corporal. Todo esto trae enfermedades crónicas con los síndromes metabólicos que pueden afectar gravemente la calidad de vida de una persona y ocasionarle la muerte”, subrayó.
A nivel infancia y adolescencia el municipio continúa con la promoción de las cantinas saludables en las escuelas para evitar problemas metabólicos a futuro. Según contó la coordinadora de Educación para la Salud, Laura Giorgiani, “se está notando un crecimiento de la obesidad infantil con muchos casos de sobrepeso”. “Esto trae aparejadas enfermedades que se adelantan porque suelen ser de adultos y afectan a niños”, remarcó.
“Las escuelas siguen trabajando con el tema de las cantinas saludables y ahora lo que surgió fue la idea de realizar actividades en coincidencia con varias fechas conmemorativas relacionadas a la salud. Las mismas tienen que ver con la prevención de la obesidad, la diabetes y la Epoc. En este marco habrá dispositivos en espacios abiertos y en Centros Municipales de Distrito donde se tomará la presión arterial, la glicemia, el peso y la talla, haciendo una devolución a cada persona de los valores encontrados”, siguió.
Los adultos imponen
Para Giorgiani, “la conducta de los chicos tiene mucho que ver con las propuestas de los adultos”. “Nosotros tenemos experiencias muy interesantes cuando los docentes realmente se comprometen porque ahí se ve cómo los chicos se enganchan. Siempre decimos que se trata de generar una cultura de la alimentación sana. Nos han impuesto que consumir determinadas cosas está mal, como por ejemplo si te gusta más un jugo de frutas que una gaseosa, por ejemplo”, explicó.
“Es muy importante el entorno del niño. Hay muchas cuestiones que dependen de cómo les preparamos las comidas, de generarles determinados hábitos. Hay todo un mito alrededor de que solamente pueden comer saludable aquellos que tienen un determinado poder adquisitivo y nosotros creemos que todas las personas pueden mejorar la calidad de lo que ingieren sin tener que gastar más. Podemos cambiar el modo de preparar los alimentos. Nosotros trabajamos con un sector de la población cuyo plato principal es el guiso y siempre les decimos que se puede mejorar cocinando con legumbres y así podemos lograr un plato óptimo y saludable”, concluyó.
Comida chatarra y abuelos que rompen con el equilibrio
Sobre los casos de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes, el endocrinólogo Javier Chiarpenello contó que “últimamente se están aplicando más los tratamientos interdisciplinarios, con grupos de ayuda, porque están trayendo mejores resultados que las experiencias individuales”.
“Con el tema de las cantinas saludables todavía queda mucho recorrido porque en las escuelas se siguen vendiendo productos que no son justamente saludables para los chicos. Otra cosa que sigue ocurriendo son los casos de discriminaciones en los clubes porque cuando quiere ir a practicar deporte algún chico con sobrepeso le dicen que no sirve para tal o cual actividad. Lo mismo pasa con la gimnasia en las escuelas, les dan una pelota y los dejan jugando en lugar de hacerlos trotar y que hagan ejercicios aeróbicos”, señaló.
“También tenemos casos de padres que se ponen las pilas y les dan una alimentación saludable a sus hijos, pero aparecen los abuelos quienes para consentirlos los llevan al quiosco y les compran de todo echando por tierra el esfuerzo de los papás. Está también el tema de los cumpleañitos donde la comida suele ser chatarra y los souvenires que se dan son caramelos y golosinas. Los padres de los chicos que tienen problemas de sobrepeso nos cuentan que tienen muchos problemas para mantener un régimen saludable porque tienen cumpleaños cada dos semanas y eso altera todo el plan”, remarcó.
Semana Saludable
La Municipalidad de Rosario y el gobierno de Santa Fe realizan desde ayer y hasta el domingo inclusive la denominada Semana Saludable, mediante más de 50 actividades de promoción de la salud en diferentes espacios de la ciudad y localidades cercanas.
La actividad central tendrá lugar el domingo, de 8.30 a 12.30, en bulevar Oroño y el río, en el marco de Calle Recreativa, con exámenes de cooximetrías (estudio para evaluar la cantidad de monóxido de carbono en la vía área) y espirometrías (pruebas respiratorias para evaluar la capacidad pulmonar). Además, se realizará el show del agua, actividades físicas recreativas, una clase de cocina con entrega de colación saludable y una bicicleteada que partirá a las 10 desde el Centro Astronómico Municipal, ubicado en el parque Urquiza.
Con esta actividad se busca instalar formas de vida activas, participativas y saludables. En todos los distritos de Rosario fueron programadas propuestas para sumarse a las actividades en espacios públicos, entre ellos detección de glicemia, toma de presión arterial, encuestas, juegos, charlas personalizadas, talleres, encuentros y clases.
El objetivo es proponer una agenda para pensar y producir junto a la población propuestas que permitan concientizar sobre buenos hábitos saludables.
La agenda de hoy: de 8 a 12, Hospital Provincial (Alem 1450) y Complejo Belgrano Centro (avenida Belgrano 621), caminata desde el hospital al complejo donde se dictará clase abierta de acqua-gym.
De 8 a 13, en el Hospital Eva Perón (avenida San Martín 1645, Granadero Baigorria) Espirometrías (cuestionario para la detección temprana de enfermedades pulmonares crónicas).
De 9 a 12, plaza Itatí (Flor de Nácar y Rosa Silvestre), detección de Glicemia, toma de presión arterial, peso y talla.
De 9 a 13, CMD Sudoeste “Emilia Bertolé” (avenida Francia 4435), encuesta sobre factores de riesgo a cargo del personal del centro de salud Santa Teresita.
A las 10, Centro de Salud Tío Rolo (Calle 2126 al 6935), maratón para niños, charla sobre cocina saludable.
De 12 a 14, en el Hospital Roque Sáenz Peña (Laprida 5381), entrega de colación saludable en el marco del Día Internacional de la Obesidad.
De 14.30 a 17, en balneario La Florida (avenida Puccio y Escauriza), clase de gimnasia al aire libre, mateada y espacio de charla sobre los beneficios de la actividad física, la hidratación y cuidados ante el calor.
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