En el marco de la Semana del Alfajor que se celebró en Argentina del 1º al 7 de mayo, un grupo de emprendedoras y emprendedores de la Economía Social pondrán a la venta durante esta semana sus ofertas y promociones en formato online y por WhatsApp para que vecinas y vecinos puedan obtener sus productos artesanales a precios justos.
Las promociones estarán a cargo de:
– Pastelería Artesanal Claudia Andalio (@pasteles_arte_clauandali) ofrece alfajores de maicena, de algarroba, integrales y santafesinos a $900;
– Amalia Saludable (@amalia_saludable) tendrá una propuesta de alfajor de harina integral y almidón de maíz relleno de pasta a base de maní, cacao y dátiles: 1 unidad $1.100 o 2 unidades $1.900;
– Activarte Rosario (@activarterosario) ofrece una bandeja de 6 alfajores a $3.500. Sabores disponibles: cocolate, cafecroc, cerezas, choconuez, chips y maizegasena;
– Saboree Rosario (@saboreerosario) tendrá una caja de 6 alfajores surtidos a $5.520. Sabores disponibles: maicena, chocolate semiamargo, chocolate blanco, merengue y membrillo;
– Endulzarte Artesanal (@endulzarte.artesanal) tendrá una docena de alfajores de maicena a $3.600 y dos docenas de alfajores de maicena a $7.000;
– Fábrica de Alfajores (@fabrica.de.alfajores) ofrece una promoción de alfajores surtidos (seis unidades al precio de cinco) a $7.000 y alfajores santafesinos (cuatro unidades al precio de tres) a $4.300;
– Morgana Productos de Avena (@morgana_productosdeavena)
El mejor triple de dulce de leche bañado en chocolate es de acá
Cabe recordar que en octubre 2023 Natalia Ferreyra, una emprendedora rosarina, resultó ganadora en el concurso nacional ‘Buscando el mejor alfajor argentino’ en Mar del Plata, organizado por la Asociación Argentina de Cocina Regional (ACRA) con respaldo de la Cámara Argentina del Alfajor (CADA). En su categoría con avena triple de dulce de leche bañado en chocolate, el mejor alfajor triple de dulce de leche es rosarino y se llama Morgana,
La competencia, de la que participaron 126 creaciones de todo el país, se dividió en 10 categorías, y contó con un jurado conformado por chefs que integran ACRA. El triple distinguido es una de las variedades que elabora Morgana, que incluye avena y también ofrece sabores de frutos rojos, semiamargo, lemon pie y menta.
Ferias y Mercados Arriba Rosario
Son espacios de comercialización en donde emprendedoras y emprendedores de la ciudad ofrecen productos de calidad, realizados por manos rosarinas y a precios justos. Estos espacios funcionan con una lógica de venta directa, por la que compradoras y compradores reciben el producto directamente de quien lo produce, sin la intervención de intermediarios.
Actualmente, más de 1.000 feriantes participan en las ferias rosarinas, y el 85% son mujeres. En total, hay 29 ferias (10 fijas y 19 autogestivas), 4 mercados y 13 espacios fijos de comercialización, que se distribuyen en 34 barrios de los seis distritos de la ciudad, con una oferta de rubros que involucran artículos de diseño, alimentos y verduras agroecológicas, entre otros.
La Municipalidad de Rosario, a través de la Secretaría de Desarrollo Humano y Hábitat, junto a la Subsecretaría de Economía Social, fomenta desde hace más de 20 años el desarrollo de la producción local, promueve el intercambio entre productoras/res y consumidoras/es y garantiza la calidad de los productos a precios justos.
Esta política pública que lleva adelante el Estado local pone en valor la economía social, el comercio justo, el consumo responsable, y tiene como objetivos la inclusión sociolaboral y el crecimiento de cada nuevo emprendimiento.
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