En 2003 asumió como Subsecretaria de Defensa del Consumidor de la Nación. Es fundadora y Presidenta de la Asociación Civil Consumidores Argentinos, Asociación para la Defensa, Información y Educación del Consumidor
Vaca Narvaja es instrumentista quirúrgica, egresada de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Córdoba. Estuvo exiliada en México entre 1976 y 1982.
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