Cronistas e historiadores barriales se juntarán el viernes 2 y sábado 3 de octubre en el Centro Cultural Cine Lumière para exponer, debatir y compartir sobre aquellas comidas y modos de comer que definieron la identidad popular de los rosarinos.
«Recetas de barrio. Historias de la comida popular» es el eje temático de las décimas jornadas que se celebrarán en la sala ubicada en Vélez Sarsfield 1027. Además, se presentará el recetario colectivo, una recopilación de recetas para compartir y continuar con la transmisión de temáticas que construyen la identidad popular, que se fue haciendo con las recetas enviadas por vecinas y vecinos de distintos puntos de la ciudad.
“Degustar los sabores de la comida familiar es una manera de interiorizar la propia historia. Probar platos de diferentes pueblos acerca a esa cultura. La comida invita a compartir, a viajar sin salir de casa y a recordar, señalan los organizadores de la propuesta.
“¿Quién no fue transportado a épocas pasadas, al sentir el aroma y el sabor de determinada comida?”, se preguntan.
La iniciativa, organizada por el Centro Cultural Cine Lumière y el Museo del Barrio de la Refinería, con la participación del Grupo de Historiadores Barriales, fomenta la historia barrial como un lugar de encuentro, e intenta poner de relieve las costumbres colectivas e individuales compartidas.
Las jornadas comenzarán el viernes a las 9, con la proyección para alumnos de escuelas secundarias del exquisito film “Un viaje de diez metros” (título original The Hundred-Foot Journey).
Por la tarde se presentarán las ponencias y se habilitará la muestra fotográfica «La Ruta Hacia el Corazón (Paisajes de una Cultura Gastronómica)», a cargo de Andrea Salerno Jácome.
Y el sábado, desde las 9, se leerán las ponencias y habrá charlas y homenajes.
En tanto, desde las 15 habrá un taller de fotografía de gastronomía, dictado por Andrea Salerno Jácome.
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