La Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL) y la Asociación de Grasas y Aceites (ASAGA), anunciaron mediante una conferencia de prensa en la sede del rectorado de la UCEL, Corrientes 1672, que el próximo 27 de octubre inauguran la primera etapa de las obras correspondientes a la planta piloto destinada al procesamiento de semillas oleaginosas y procesos asociados, que ambas entidades están construyendo sobre la ruta nacional Nº 9 – kilómetro 336 de la vecina localidad de San Jerónimo Sud.
Esta planta, única en su tipo en el país por su doble vertiente universitaria y empresarial, permitirá el desarrollo de investigación y práctica en las carreras de Ingeniería en Tecnología de los Alimentos y de Especialización en Gestión Ambiental de UCEL y así también, investigación e innovación en las empresas que componen ASAGA.
La planta piloto estará distribuida en varios sectores: preparación de oleaginosos, extracción de aceites, refinación del aceite crudo, producción de biodiesel y laboratorio y vestuario.
Por su parte, el Doctor en Ciencias Químicas, Ignacio Daniel Coria, sostuvo: “Esta planta tiene como objetivo la preparación y capacitación de nuestros alumnos de Ingeniería en Tecnología de los Alimentos en la preparación y extracción de aceites vegetales. En una segunda etapa, está previsto la refinación del aceite y la obtención de biodiesel, que es un combustible, que actualmente se está utilizando mucho y cada vez con mayor proyección”.
Además agregó: “Las expectativas son las mejores porque tenemos la posibilidad de expandirnos a futuro y además estamos cubiertos con todas las reglamentaciones que impone una planta de este tipo, por ejemplo, ya hicieron el estudio de impacto ambiental que fue aprobado por la provincia de Santa Fe”.
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