El Mercado Central de Buenos Aires recomendó disminuir temporalmente el consumo de cebolla, debido al fuerte aumento de precio registrado por el producto a causa de una merma en la producción debido a cuestiones climáticas. En Rosario, el kilo ronda los 40 pesos.
La dependencia oficial, en un comunicado de prensa, precisó que “se registra actualmente una merma en los volúmenes habituales de producción de cebolla” y que dicha disminución en la oferta fue provocada por las abundantes precipitaciones sufridas en la zonas de cultivo, en momentos previos a la cosecha.
Las previsiones de los operadores mayoristas indican que la situación se irá normalizando en forma paulatina, a medida que comience a ingresar la producción procedente de la provincia de Santiago del Estero.
Ante este tipo de circunstancias climáticas y/o estacionales, el Mercado Central sugiere el reemplazo momentáneo de distintos productos que puntualmente pudieran verse afectados, además de la cebolla, y aumenten de precio.
En tal sentido, se destaca que existe una excelente provisión del resto de los treinta y cinco productos frutihortícolas que integran la canasta básica.
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